• product
  • بیوٹی ٹپس
  • پکوان
  • خواتین کے مخصوص مسائل
  • ستارے کیا کہتے ہیں؟
  • صحت و تندرستی
  • فیشن
  • گھریلو مسا ئل اور ان کا حل
  • متفرق
  • مردوں کے مسائل
  • ہنستے مسکراتے رہیے
  • پکوان

    لہسن گوشت

    a

    اجزاء
    بکرے کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو
    پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کپ
    لہسن(سلائس کٹا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ
    تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ
    ٹماٹو پیوری۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ کپ
    ثابت گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ کھانے کا چمچ
    ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ کھانے کا چمچ
    باریک کٹا لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ساڑھے تین کھانے کے چمچ
    گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ چائے کا چمچ
    لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ چائے کا چمچ
    ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانےکے چمچ
    دھنیا پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
    ہلدی پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
    نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
    تیز پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد

    ترکیب
    گوشت کو اچھی طرح دھوئیں اور ڈیڑھ انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
    گرم تیل میں تیز پتہ،گرم مصالحہ اور پیاز کو فرائی کریں۔
    جب پیاز گولڈن براؤن ہوجائے تواس میں ادرک لہسن اور ہری مرچیں شامل کر کے ایک منٹ پکائیں۔
    اب اس میں گوشت کو چاروں طرف سے براؤن کر کے دھنیا،لال مرچ،ہلدی اور نمک ڈالیں۔
    ساتھ ہی تین کپ پانی ڈال کر ابالیں اور برتن کو کور کر کے ہلکی آنچ پر تقریبًا تیس منٹ تک پکائیں،تاکہ گوشت اچھی طرح گل جائے۔
    ٹماٹو پیوری اور گرم مصالحہ شامل کر کے چمچ چلاتے ہوئے پانچ منٹ تک پکنے دیں۔
    آخر میں لہسن کو سلائس میں کاٹٰیں اور فرائی کریں۔
    گوشت کو پلیٹ میں نکالیں،سلائس لہسن سے سجا کر پیش کریں۔

    آرڈر

    b

    c

    About the author

    Tehreem Fatima

    Add Comment

    Click here to post a comment

    Your email address will not be published.